Pastel de zanahoria es un pan semiartesanal puesto que lleva muy poca harina en su consistencia vamos a encontrar la zanahoria natural piña natural coco rallado y nuez no va humectado y su relleno es de un cremoso de queso el decorado es zanahoria deshidratada frutos rojos y nuez tamaños a trabajar redondo número 2 hexagonal número 3 hexagonal número 4 el número 5 y 5.5 solamente redondos